FSSC 22000 V6 체크리스트: 식품안전 경영시스템 점검 가이드
FSSC 22000 V6는 식품안전 경영시스템의 최신 버전으로, 식품 제조업체뿐만 아니라 포장재, 사료, 운송, 저장 등 다양한 분야의 조직에 적용됩니다. 본 체크리스트는 개정된 V6 버전에 따라 조직이 어떤 항목을 준비하고 점검해야 하는지를 명확하게 안내하며, 심사 전 사전 점검 자료로 활용될 수 있습니다.
FSSC 22000 V6 개정의 핵심 변화
개정된 버전 6은 식품 안전의 리스크와 지속 가능성을 동시에 반영하며, ESG 요소 및 조직 내 문화적 요소의 중요성을 강조합니다. 특히 내부 감사, 리더십 책임, 구매 관리, 공정 위험성 평가 등에 있어 새로운 요구사항이 반영되었습니다.
이 체크리스트를 활용 했을 때 이점은 무엇인가요?
본 체크리스트는 심사 기준별 주요 항목을 간결하게 요약하여, 조직이 자가 진단 및 준비 과정에서 빠짐없이 점검할 수 있도록 구성되어 있습니다.
- 조직의 리더십과 경영시스템 책임
- 내부 및 외부 커뮤니케이션 요구사항
- 식품 안전 위험성 분석 및 리스크 기반 사고
- 구매 및 공급자 관리에 대한 기준
- 공정 흐름도, 교차 오염 방지 등 운영 통제 항목
- 지속적 개선과 시정조치의 체계적 실행
이 체크리스트를 활용했을 때 이점은 무엇인가요?
식품안전 인증 심사에 앞서 요구사항을 체계적으로 정리하고, 차잊머 분석을 통해 사전 리스크를 식별하는 것이 중요합니다. 이 체크리스트는 조직이 놓치기 쉬운 항목을 사전에 점검하고, 효과적으로 준비할 수 있도록 설계되었습니다.