교육 과정 소개
본 과정은 ISO/FSSC 22000을 경영시스템 표준으로 사용하는 기업 내에서 내부심사를 수행하는 데 필요한 기본 지식과 기술을 습득하고자 하는 단체를 위해 설계되었습니다.
본 과정은 심사 경험이 거의 없거나 전혀 없는 분들, 또는 다른 경영시스템 표준에 대한 내부심사원 교육을 받은 경험이 있는 분들에게 적합합니다.
또한 본 과정은 심사 기술 및 기법을 개발하고, 식품안전경영 원칙, FSSC 22000, ISO 22000, ISO 22002 시리즈(ISO 22002-100은 식품, 사료 및 포장재 공급망의 식품안전 전제조건에 관한 내용이며, ISO 22002-1은 식품 제조업체를 위한 식품안전 전제조건에 관한 내용) 및 FSSC 22000 Version 7의 추가 요구사항에 대한 지식을 향상시키고자 하는 분들을 대상으로 합니다.
학습 목표
- 내부심사 프로세스의 기본 원칙
- 심사가 식품안전 경영시스템의 효과성 및 개선에 기여하는 방법
- 내부심사원의 역할과 책임
- 심사 준비 및 관련 질문 방법
- 인터뷰 및 문서 검토를 통한 객관적인 증거 수집 방법
- 심사 결과를 관련 요구사항에 어떻게 연결하는 방법
- 결과를 정확하게 보고하는 방법
사전 준비 사항
본 과정을 시작하기 전에, 학습자는 식품안전경영시스템(FSMS) 및 ISO/FSSC 22000에 대한 입문 과정을 먼저 수강하는 것이 권장됩니다. 원활한 과정 이수를 위해 다음과 같은 사전 지식을 권장합니다.
- ISO/FSSC 22000에 대한 지식
(이상적으로는 LRQA의 ‘ISO 22000:2018 및 FSSC 22000 v5 기반 FSMS 소개 1일 과정’ 또는 이후 버전 과정을 통해 습득한 수준) - 식품 공급망 분야에서의 실무 경험
- 전제조건 프로그램(PRP) 및 HACCP에 대한 기본적인 이해
- 조직이 식품안전을 관리하는 기본 원리에 대한 이해
과정 내용
개인적인 수업 준비
- 사전학습: 퀴즈와 참고 자료가 포함된 2개의 이러닝 학습 모듈.
교육 주제
- 심사의 기본원칙
- FSMS 와 리스크 기반 심사
- 심사 주기, 프로그램 및 기획
- 심사원 스킬및 행동
- LRQA 6단계 인터뷰 모델
- 질문 생성
- 인터뷰 준비
- 실시간 인터뷰
- 심사 보고를 포함한 부적합 보고
- 시정 및 시정 조치
- 실제 보고 및 보고서 제시
- 권한 부여
시험은 없습니다.
과정 수료증
교육과정 중 적극적으로 참여한 교육생에게는 수료증이 발급됩니다.
교육 기간
- 이러닝 사전학습: 3-6 시간 소요
- 본 교육은 아래의 두 가지 방식중 하나로 진행됩니다.
- 대면 교육(오프라인): 2일 (9:00~17:00)
- LIVE 화상강의: 2일 (9:00~17:00)
방문 교육
4인 이상 참석 시 방문교육으로 진행 가능합니다.
LRQA 교육
LRQA와 함께 다양한 교육 과정을 통해 커리어를 발전시키고 조직 내 경영시스템을 개선할 수 있습니다. 여러 학습 스타일 중에서 선택할 수 있는 LRQA의 교육 과정은 여러분의 성장과 다음 단계로의 도약을 도울 것입니다. 더 많은 LRQA 교육 정보를 확인해보세요.
